Concept

"Eat the Seasons ～季節をいただきます～"

Fruits

季節を味わって欲しいから
使用するフルーツは、すべて店長：南戸が現地を訪ね、農家の方のこだわりをお聞きしています。作り手の思いを、あなたへお届けします。

Rice Flour

グルテンフリー 信州上田産米粉
タルト生地は、信州上田産米粉100％を使用しています。しっとり、もちもちな食感をお楽しみください。タルト生地以外にも、当店では全ての商品をグルテンフリーで提供しております。

Egg

名水育ち 信州安曇野 平飼いたまご
標高3千メートル級の山々が連なる北アルプスの有明山に山麓ある「有明山農場」で、1万3千坪余りの敷地にある開放的なソーラー鶏舎で、伸び伸びとゆったり育てられています。臭みがなく濃厚な甘みが特徴です。
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