ペアリングには「補完」と「同調」という考えがあります。

人間の味覚には五味（甘味・塩味・酸味・苦味・旨味）があり、
日本酒には塩味がないから、それを補う意味で塩辛いものを合わせると良いと言われています。
これが、ペアリングで言う「補完」の考えです。

「同調」は所謂、「目には目を、歯には歯を」的な考え方で、同じ要素を持つもの同士は
とても相性が良くお互いを高め合うのです。

これをもとにオリジナルのペアリングを探してみてくださいね。